Анбори яхдон барои нигоҳдории тару тозаи мева дар Ӯзбекистон

Дарвазифанигоҳдории яхдонии мева:

1.Нигоҳдории мева дар яхдон метавонад мӯҳлати нигоҳдории тару тозаи меваҳоро дароз кунад, ки одатан нисбат ба нигоҳдории яхдони муқаррарии хӯрокворӣ дарозтар аст. Пас аз нигоҳ доштани баъзе меваҳо дар анбори яхдон, онҳоро метавон дар мавсими берун аз мавсим фурӯхт, ки ба тиҷорат барои ба даст овардани фоидаи бештар кӯмак мекунад;

2.Метавонад меваҳоро тару тоза нигоҳ дорад. Пас аз баромадан аз анбор, намӣ, моддаҳои ғизоӣ, сахтӣ, ранг ва вазни меваҳо метавонанд ба талаботи нигоҳдорӣ самаранок ҷавобгӯ бошанд. Меваҳо тару тозаанд, қариб ҳамон вақте ки нав чида шуда буданд, ва мева ва сабзавоти баландсифатро ба бозор пешниҳод кардан мумкин аст.

3.Нигоҳдории яхдонии мева метавонад пайдоиши ҳашароти зараррасон ва бемориҳоро боздорад, талафотро кам кунад, хароҷотро кам кунад ва даромадро афзоиш диҳад;

4.Насби анбори яхдон барои меваҳо маҳсулоти кишоварзӣ ва иловагиро аз таъсири иқлим озод кард, мӯҳлати нигоҳдории тару тозаро дароз кард ва фоидаи бештари иқтисодӣ ба даст овард.

Умуман, ҳарорати нигоҳдории меваҳо аз 0°C то 15°C аст. Меваҳои гуногун ҳарорати нигоҳдории гуногун доранд ва бояд мувофиқи ҳарорати мувофиқашон алоҳида нигоҳ дошта шаванд. Масалан, ҳарорати нигоҳдории ангур, себ, нок ва шафтолу тақрибан 0℃ ~ 4℃, ҳарорати нигоҳдории киви, личи ва ғайра тақрибан 10℃ ва ҳарорати мувофиқи нигоҳдории грейпфрут, манго, лимӯ ва ғайра тақрибан 13~15℃ аст.

Усули нигоҳдории анбори хунук:

1.Оби ифлос, канализатсия, оби обшаванда ва ғайра ба тахтаи нигоҳдории хунук таъсири зангзананда доранд ва ҳатто яхбандӣ боиси тағйир ёфтани ҳарорат ва номутавозинии нигоҳдорӣ мегардад, ки мӯҳлати хидмати нигоҳдории хунукро кӯтоҳ мекунад. Аз ин рӯ, ба обногузарӣ диққат диҳед; мунтазам анборро тоза ва тоза кунед. Агар дар нигоҳдории хунук оби ҷамъшуда (аз ҷумла оби обшаванда) мавҷуд бошад, онро сари вақт тоза кунед, то аз яхкунӣ ё фарсудашавии тахтаи нигоҳдорӣ пешгирӣ карда шавад, ки ба мӯҳлати хидмати нигоҳдории хунук таъсир мерасонад;

2.Муҳити анборро мунтазам тафтиш кардан ва корҳои обшавии ях, ба монанди обшавии таҷҳизоти агрегат, зарур аст. Агар корҳои обшавии ях номунтазам анҷом дода шаванд, агрегат метавонад ях кунад, ки ин боиси бад шудани таъсири хунуккунии анбори хунук ва ҳатто дар ҳолатҳои вазнин ба анбор мегардад. Фурӯпошии аз ҳад зиёд;

3.Имконот ва таҷҳизоти анбори хунук бояд мунтазам тафтиш ва таъмир карда шаванд;

4.Ҳангоми ворид шудан ва баромадан аз анбор, дари анбор бояд маҳкам пӯшида шавад ва ҳангоми баромадан чароғҳо хомӯш карда мешаванд;

5.Корҳои нигоҳдории ҳаррӯза, санҷиш ва таъмир.