Нигоҳдории тару тозаи меваҳо дар яхдон

Анбори тару тозаи мева як навъ усули нигоҳдорӣ барои дароз кардани давраи тару тозаи мева ва сабзавот тавассути маҳдуд кардани афзоиш ва такрористеҳсоли микроорганизмҳо ва боздоштани фаъолияти ферментҳо мебошад. Ҳарорати тару тозаи мева ва сабзавот одатан тақрибан 0℃ ~ 15℃ аст, ки метавонад паҳншавии бактерияҳои патогенӣ ва суръати пӯсидани меваро самаранок коҳиш диҳад ва инчунин метавонад шиддати нафаскашӣ ва фаъолияти мубодилаи моддаҳои меваро самаранок суст кунад ва бо ин васила пӯсидани меваро ба таъхир андозад ва мӯҳлати нигоҳдориро дароз кунад. Мақсад. Пайдоиши мошинҳои муосири хӯроки яхкардашуда имкон медиҳад, ки технологияи тару тоза пас аз яхкунии зуд амалӣ карда шавад, ки сифати мева ва сабзавоти тару тозаро беҳтар мекунад. Дар айни замон, усули маъмултарин барои нигоҳдории тару тозаи мева ва сабзавот дар ҳарорати паст истифода мешавад.

 

Анбори яхдони мевагӣ бо агрегатҳои компрессории яхдонии бренди баландсифат муҷаҳҳаз шудааст, ки самаранокии баланд, истеъмоли кам, садои паст, кори устувор, бехатар ва боэътимод ва камхарҷ мебошанд; бо хунуккунакҳои ҳавои баландсифат ва ҳавои қавӣ, иқтидори калони хунуккунӣ, масофаи дури таъминоти ҳаво ва хунуккунии зуд муҷаҳҳаз шудааст. Он метавонад гардиши конвексияро дар анбор суръат бахшад ва ҳарорат дар анбор зуд ва яксон аст. Маводи корпуси китобхона, яъне тахтаи китобхона, як тахтаи изолятсияи пӯлоди рангаи дутарафаи полиуретании зичии баланд бо стандартҳои оташгиранда ва алангагирии B2 мебошад. Он дорои хусусиятҳои намӣ, обногузар ва кори хуби изолятсияи гармӣ мебошад. Он метавонад ҳароратро дар китобхона назорат кунад ва ҳамзамон устувориро нигоҳ дорад. Он метавонад хароҷоти кори анбори хунукро дар давраи баъдӣ самаранок кам кунад; бо қуттиҳои махсуси электрикӣ барои нигоҳдории хунук, чароғҳои махсус барои нигоҳдории хунук, қубурҳои мис ва дигар лавозимот муҷаҳҳаз шудааст.

 

Дарвазифанигоҳдории яхдонии мева:

1. Нигоҳдории яхдони меваю сабзавот метавонад мӯҳлати нигоҳдории меваю сабзавотро дароз кунад, ки одатан нисбат ба нигоҳдории яхдони муқаррарии хӯрокворӣ дарозтар аст. Баъзе нигоҳдории яхдони меваю сабзавот метавонанд фурӯши берун аз мавсимро амалӣ кунанд ва ба тиҷорат барои ба даст овардани фоидаи баландтар кӯмак расонанд.

2. Метавонад сабзавотро тару тоза нигоҳ дорад. Пас аз баромадан аз анбор, намӣ, маводи ғизоӣ, сахтӣ, ранг ва вазни меваю сабзавот метавонад ба талаботи нигоҳдорӣ самаранок ҷавобгӯ бошад. Сабзавот нарм ва сабз аст ва меваҳо тару тоза, қариб ҳамон вақте ки нав чида шуда буданд, мебошанд, ки метавонанд ба бозор меваю сабзавоти босифат пешниҳод кунанд.

3. Нигоҳдории меваю сабзавот дар яхдон метавонад пайдоиши ҳашароти зараррасон ва бемориҳоро боздорад, талафоти меваю сабзавотро кам кунад, хароҷотро кам кунад ва даромадро афзоиш диҳад.

4. Насби анбори хунук барои меваю сабзавот маҳсулоти кишоварзӣ ва иловагиро аз таъсири иқлим раҳо кард, мӯҳлати нигоҳдории тару тозаи онҳоро дароз кард ва фоидаи бештари иқтисодӣ ба даст овард.