Анбори хунук нигоҳ доштани меваҳои тару тоза

Анбори тару тоза нигоҳ доштани мева як навъ усули нигоҳдорӣ барои дароз кардани давраи нигоҳдории тару тозаи меваю сабзавот бо роҳи боздоштани афзоиш ва такрористеҳсоли микроорганизмҳо ва боздоштани фаъолияти ферментҳо мебошад.Ҳарорати тару тоза нигоҳ доштани меваю сабзавот дар маҷмӯъ тақрибан 0℃～15℃ аст, ки метавонад ба таври муассир паҳншавии бактерияҳои патогенӣ ва суръати пӯсидаи меваҳоро коҳиш диҳад ва инчунин метавонад шиддатнокии нафаскашӣ ва фаъолияти метаболикии меваҳоро суст кунад, ки бо хамин пУсидани меваро кашол дода, мухлати нигох доштанро дароз мекунад.Мақсад.Ба вуҷуд омадани техникаи муосири хӯроки яхкардашуда имкон медиҳад, ки технологияи нигоҳдории тару тоза пас аз яхкунии зуд амалӣ карда шавад, ки сифати меваю сабзавоти тару тозаро беҳтар мекунад.Дар айни замон усули аз ҳама бештар нигоҳ доштани меваю сабзавот дар ҳарорати паст тару тоза нигоҳ дошта мешавад.

 

Анбори хунуки меваҷот бо агрегатҳои компрессории яхдонҳои тамғаи сермаъно муҷаҳҳаз карда шудааст, ки самаранокии баланд, истеъмоли кам, садои паст, кори устувор, бехатар ва боэътимод дар истифода ва камхарҷ мебошанд;ки бо сардкунакхои пурмахсул ва пуркуввати хаво, иктидори калони хунуккунй, масофаи дарози таъминоти хаво ва хунуккунии тез мучаххаз карда шудааст.Он метавонад гардиши конвексияро дар анбор тезонад ва ҳарорат дар анбор зуд ва яксон аст.Маводи бадани китобхона, яъне тахтаи китобхона, як тахтаи изолятсияи пӯлоди рангаи дутарафаи полиуретании зичии баланд бо стандартҳои B2 аз оташ ва оташгиранда мебошад.Он дорои хусусиятҳои намнокӣ, обногузар ва иҷрои хуби гармидиҳӣ мебошад.Он метавонад ҳароратро дар китобхона ҳангоми нигоҳ доштани субот назорат кунад.Он метавонад ба таври муассир хароҷоти амалиётии нигаҳдории сардро дар давраи баъдӣ коҳиш диҳад;бо куттихои махсуси электрики барои нигохдории хунукй, чарогхои махсус барои хунуккунй, кубурхои мисй ва дигар лавозимот чихозонида шудаанд.

 

Дарфунксиянигоҳдории меваҳои хунук:

1. Нигоҳдории сардии меваю сабзавот метавонад мӯҳлати нигоҳдории меваю сабзавотро дароз кунад, ки умуман аз нигоҳдории сардии ғизоӣ дарозтар аст.Баъзе анборҳои хунуккунии меваю сабзавот метавонанд фурӯши берун аз мавсимро амалӣ созанд ва ба корхонаҳо барои ба даст овардани фоидаи баландтар кӯмак расонанд.

2. Сабзавотро тару тоза нигоҳ доштан мумкин аст.Пас аз баромадан аз анбор намӣ, маводи ғизоӣ, сахтӣ, ранг ва вазни меваю сабзавот метавонад ба талаботи нигоҳдорӣ самаранок ҷавоб диҳад.Сабзавот нарм ва сабз ва меваҳо тару тоза буда, қариб ҳамон тавре ки навакак чида буданд, меваю сабзавоти хушсифатро бозорро таъмин карда метавонад.

3. Сард нигоҳ доштани меваю сабзавот метавонад аз пайдоиши ҳашароти зараррасон ва бемориҳо ҷилавгирӣ кунад, талафоти меваю сабзавотро кам кунад, хароҷотро кам кунад ва даромадро афзоиш диҳад.

4. Гузоштани яхдон барои меваю сабзавот маҳсулоти кишоварзӣ ва канориро аз таъсири иқлим раҳо карда, мӯҳлати тару тоза нигоҳ доштани онҳоро дароз кард ва фоидаи бештари иқтисодӣ ба даст овард.