-25℃ Анбори хунуки ҳарорати паст

Тасвирҳои утоқи нигоҳдории ҳарорати паст Ҳарорати нигоҳдории утоқи нигоҳдории ҳарорати паст одатан: -22～-25℃ аст. 

Азбаски баъзе хӯрокҳо, аз қабили яхмос ва маҳсулоти баҳрӣ ва дигар маҳсулоти гӯштӣ, бояд пеш аз вайрон нашуданашон дар ҳарорати -25°C нигоҳ дошта шаванд, агар яхмос дар ҳарорати аз 25°C пасттар нигоҳ дошта шавад, бӯи он нопадид мешавад; мазза ва таъми он хеле бадтар аст; хусусияти нигоҳдории ҳарорати паст ин аст: хӯрок тадриҷан ба анбори хунук гузошта мешавад. Пас аз муддате, ҳарорати анбори хунук ба -25°C мерасад. Барои ин давра талаботи махсус вуҷуд надорад. Ҳарорати нигоҳдорӣ талаботи қатъӣ дорад, аз -22°C то 25°C, ин як нигоҳдории маъмулии ҳарорати паст аст.

Усули ҳисоб кардани иқтидори нигоҳдории хунук

● Ҳисобкунии тоннаи нигоҳдории хунук:

1. Тонажи нигоҳдории хунук = ҳаҷми дохилии нигоҳдории хунук × коэффитсиенти истифодаи ҳаҷм × вазни воҳиди хӯрок.

2. Ҳаҷми дохилии анбори хунуки анбор = дарозии дохилӣ × паҳно × баландӣ (мукааб)

3. Омили истифодаи ҳаҷми нигоҳдории хунук:

500～1000 метри мукааб = 0.40

1001～2000 мукааб =0.50

2001～10000 метри мукааб =0.55

10001～15000 метри мукааб = 0.60

● Вазни воҳиди хӯрокворӣ:

Гӯшти яхкардашуда = 0.40 тонна/мукааб

Моҳии яхкардашуда = 0.47 тонна/мукааб

Мева ва сабзавоти тару тоза = 0.23 тонна/м3

Яхи мошинӣ = 0.75 тонна/мукааб

Ҳаҷми ковокии гӯсфанди яхкардашуда = 0.25 тонна/мукааб

Гӯшти беустухон ё маҳсулоти иловагӣ = 0.60 тонна/мукааб

Паррандаи яхкардашуда дар қуттиҳо = 0.55 тонна/м3

● Усули ҳисобкунии миқдори анборҳои нигоҳдории хунук:

1. Дар соҳаи анборсозӣ, формула барои ҳисоб кардани ҳаҷми ҳадди аксари нигоҳдорӣ чунин аст:

Ҳаҷми мундариҷаи муассир (м3) = ҳаҷми умумии мундариҷа (м3) X0.9

Ҳаҷми максималии нигоҳдорӣ (тонна) = ҳаҷми умумии дохилӣ (м3)/2.5м3

2. Ҳаҷми воқеии ҳадди ниҳоии нигоҳдории анбори хунуки мобилӣ

Ҳаҷми мундариҷаи муассир (м3) = ҳаҷми умумии мундариҷа (м3) X0.9

Ҳаҷми максималии нигоҳдорӣ (тонна) = ҳаҷми умумии дохилӣ (м3) X (0.4-0.6)/2.5м3

0.4-0.6 аз рӯи андоза ва нигоҳдории анбори хунук муайян карда мешавад.

3. Ҳаҷми воқеии ҳаррӯзаи нигоҳдории истифодашуда

Агар ягон нишондоди махсус вуҷуд надошта бошад, ҳаҷми воқеии анбори ҳаррӯза аз 15% ё 30% аз ҳаҷми ҳадди аксари анбор (тонна) ҳисоб карда мешавад (одатан 30% барои онҳое, ки камтар аз 100м3 ҳисоб карда мешаванд).