Ҳуҷраи хунуккунандаи меваю сабзавот 1000T

Анбори хунуки тару тоза як таҷҳизоти нисбатан пешрафта барои нигоҳдории меваю сабзавот мебошад. Он на танҳо метавонад ҳарорат ва намӣ дар анборро танзим кунад, балки миқдори оксиген, гази карбон ва дигар газҳоро дар анбор низ назорат кунад, то меваю сабзавот дар анбор дар ҳолати хоб бошанд ва сифати аслӣ пас аз берун аз анбор нигоҳ дошта шавад.

1. Мӯҳлати нигоҳдории меваю сабзавотро дароз кунед, ки одатан аз 0,5 то 1 маротиба зиёдтар аз нигоҳдории яхдони муқаррарӣ аст. Ҳангоми нигоҳдорӣ бо нархи гаронтарин, меваю сабзавот дар бозор фурӯхта мешавад ва фоидаи бештар ба даст оварда мешавад.

2. Мева ва сабзавотро тару тоза ва қаҳваранг нигоҳ доштан мумкин аст. Пас аз баромадан аз анбор, намӣ, миқдори витамини С, шакар, туршӣ, сахтӣ, ранг ва вазни мева ва сабзавот метавонад ба талаботи нигоҳдорӣ ҷавобгӯ бошад. Меваҳо қаҳваранг ва сабзавот нарм ва сабз мебошанд. Онҳо қариб бо меваҳои навҷамъовардашуда якхелаанд, ки метавонанд ба бозор мева ва сабзавоти босифат пешниҳод кунанд.

3. Он метавонад пайдоиши ҳашарот ва бемориҳои меваю сабзавотро боздорад ва талафоти вазни меваю сабзавот ва талафоти ҳашарот ва бемориҳоро ба ҳадди ақал расонад.

4. Мӯҳлати нигоҳдории меваю сабзавот аз анбор метавонад то 21 то 28 рӯз дароз карда шавад, дар ҳоле ки мӯҳлати нигоҳдории меваю сабзавот дар анборҳои муқаррарии яхдон.

Агар он тақрибан 7 рӯз давом кунад, он вайрон мешавад. Нигоҳдории тағйирёфтаи атмосфера барои ба даст овардани таъсири нигоҳдорӣ тавассути усулҳои танзими газ мебошад. Кондитсионеркунии газ барои кам кардани консентратсияи оксиген дар ҳаво аз 21% то 3% мебошад. 5%, яъне анбори нигоҳдории тару тоза ба нигоҳдории хунуки ҳарорати баланд ва маҷмӯи системаи кондитсионер асос ёфтааст, ки таъсири якҷояи ҳарорат ва назорати миқдори оксигенро истифода мебарад, то нафаскашии меваю сабзавотро пас аз ҷамъоварӣ боздорад.

Хусусиятҳои нигоҳдории мева:

1. Доираи васеи истифода: барои нигоҳдорӣ ва нигоҳдории меваҳо, сабзавот, гулҳо, ниҳолҳо ва ғайра дар шимол ва ҷануби Чин мувофиқ аст.

2. Муҳлати нигоҳдорӣ дароз аст ва фоидаи иқтисодӣ баланд аст. Масалан, ангур 7 моҳ, себ 6 моҳ тару тоза нигоҳ дошта мешавад ва пас аз 7 моҳи истифодаи сирпиёзи ширкати Henan Cold Storage Company, сифаташ мисли пештара тару тоза ва нарм аст ва талафоти умумӣ камтар аз 5% аст. Сармоягузории якдафъаина барои сохтани анбори хунук мӯҳлати хизмати то 30 солро дорад ва фоидаи иқтисодӣ хеле назаррас аст. Сармоягузорӣ дар он сол самаранок буд.

3. Усули кор содда ва нигоҳдорӣ қулай аст. Микрокомпютери таҷҳизоти яхдон ҳароратро назорат мекунад, бе назорати махсус ба таври худкор оғоз ва қатъ мешавад ва технологияи дастгирӣ аз ҷиҳати иқтисодӣ ва амалӣ мебошад.

Таснифоти нигоҳдории хунук:

1. Ҳуҷраи хунуккунӣ

Он барои хунук кардан ё пешакӣ хунук кардани хӯрокҳо дар ҳарорати хонагӣ, ки барои яхдон нигоҳ дошта мешаванд ё бояд пешакӣ хунук карда шаванд ва сипас ях карда шаванд (ба раванди яхкунии дуюмдараҷа ишора мекунад), истифода мешавад. Давраи коркард одатан 12-24 соатро ташкил медиҳад ва ҳарорати маҳсулот пас аз хунуккунии пешакӣ одатан 4°C аст.

2. Ҳуҷраи яхкунӣ

Он барои хӯрокҳое истифода мешавад, ки бояд ях карда шаванд ва ҳарорат аз ҳарорати муқаррарӣ ё ҳолати хунуккунӣ зуд то -15°C ё 18°C ​​​​фуруд меояд ва давраи коркард одатан 24 соатро ташкил медиҳад.

3. Анбори хунук

Он, ки онро ҳамчун анбори сарди ҳарорати баланд низ меноманд, асосан барои нигоҳдории тухмҳои тару тоза, меваҳо, сабзавот ва дигар хӯрокворӣ истифода мешавад.

4. Ҳуҷраи яхкунӣ

Он инчунин бо номи анбори хунуки ҳарорати паст маълум аст ва асосан хӯрокҳои яхкардашудаи коркардшуда, аз қабили гӯшти яхкардашуда, меваю сабзавоти яхкардашуда, моҳии яхкардашуда ва ғайраро нигоҳ медорад.

5. Анбори ях

Он, ки бо номи анбори ях низ маъруф аст, барои нигоҳдории яхи сунъӣ истифода мешавад. Ширкати Henan Cold Storage Company зиддияти байни мавсими авҷи талабот ба ях ва иқтидори нокифояи истеҳсоли яхро ҳал мекунад.

Ҳарорат ва намии нисбии утоқи хунук бояд мувофиқи талаботи намудҳои гуногуни коркарди хунуки хӯрокворӣ ё технологияи яхдон муайян карда шаванд ва одатан мувофиқи ҷадвал интихоб карда мешаванд.