Моҳӣ як намуди хеле маъмули маҳсулоти баҳрӣ мебошад. Ғизои моҳӣ хеле бой аст. Лаззаи моҳӣ нарм ва нарм аст, махсусан барои пиронсолон ва кӯдакон мувофиқ аст. Истеъмоли мунтазами моҳӣ манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад. Гарчанде ки моҳӣ дорои арзиши баланди ғизоӣ аст, аммо усули нигоҳдории моҳӣ чизест, ки аксари одамон ба он таваҷҷӯҳ доранд.
Яхдони маҳсулоти баҳрӣ як анбори хунук барои ях кардани маҳсулоти баҳрӣ ё баҳрӣ мебошад. Умуман, ҳарорат одатан дар -18 ° C ~ -23 ° C муқаррар карда мешавад. "Инчунин ҳолатҳои махсус вуҷуд доранд, ки танзимоти махсуси муҳити зистро талаб мекунанд. Масалан, ҳарорати баъзе моҳӣ дар амиқи баҳр, ба монанди анборҳои хунуккунии тунна, метавонад ба -40 ° C ~ - 60 ° C мерасад.
1-Нигоҳдории мушаххасоти категория
Дар муқоиса бо меваю сабзавот, моҳии обӣ дорои таъми камтар қобили қабул аст. Аз ин рӯ, ҳамчун як оператори идоракунии нигаҳдории сард, шумо набояд барои роҳат тамаъкор бошед. Аз сабаби микроорганизмҳо ва бактерияҳои гуногун, ки тавассути онҳо интиқол дода мешаванд, онҳо боиси сирояти ҳамдигар мешаванд.
2. Санҷиши сифат пеш аз нигоҳдорӣ
Маҳсулоти обро бодиққат тафтиш кунед. Ҳангоми харидорӣ ба миқдори зиёд, дар онҳо якчанд моҳии пӯсида омехта мешавад. Пеш аз ворид шудан ба анбори хунук, маҳсулоти дорои мушкилоти бадшавӣ бояд интихоб карда шаванд, то ифлосшавӣ ва зарар ба маҳсулоти дигар пешгирӣ карда шаванд.
3. Пеш аз хунуккунӣ ва зидди бӯй
Моҳии обӣ пеш аз ях кардан дар анбор бояд пурра пешакӣ сард карда шавад, ки метавонад бӯи махсуси моҳии яхкардашударо ба таври муассир коҳиш диҳад, то моҳӣ ҳангоми ворид шудан ба анбори хунук бӯи бузург надошта бошад, то ба самараи нигоҳдории ҳарорати паст беҳтар ноил шавад.
4. Ҳарорати анбори хунукро қатъиян назорат кунед
Дар рафти нигахдо-рй харорати сардхона ба талаб чавоб дода наметавонад ва харорати марказии махсулоти яхкардашуда ба харорати пешбинишуда намерасад, ки ин боиси вайрон шудани махсулоти обй мегардад. Дар ин сурат харорати анборро дар вакташ танзим кардан лозим аст, ё ин ки интиқоли мувофиқ бояд анҷом дода шавад.
5. Анбори хунуки моҳии яхкардашударо мунтазам вентилятсия кунед
Анбори яхдони моҳии яхкардашуда барои муддати тӯлонӣ суст вентилятсия карда мешавад ва ҳарорат ва намӣ аз ҳад зиёд баланд аст, ки ба осонӣ метавонад боиси зуд афзоиш ёфтани бактерияҳо гардад, ки дар натиҷа бад ва бӯи моҳии яхкардашуда пайдо мешавад. Дар баробари ин, дар лӯлаи яхдонҳои сардхона рахти маводи яхдон (аммиак) ба маводи ғизоӣ занг мезанад, ки на танҳо бӯи бӯи ғизоро ба вуҷуд меорад, балки боиси мушкилоти мухталифи амнияти ғизоӣ мегардад.
（Эҳтиёткорӣ）Моҳӣ дорои миқдори зиёди кислотаҳои равғании серғизо мебошад, ки ба осонӣ оксид мешаванд, махсусан моҳии равғанӣ, ки устувории онҳо дар ҳарорати паст хеле паст аст. Аз ин рӯ, ба ғайр аз яхбандӣ пас аз яхкунӣ, моҳии яхкардашуда низ бояд мунтазам бо оби ҳарорати паст дар сатҳи берунии анбор ҳангоми нигоҳдории сард пошида шавад, то ки қабатҳои яхбандӣ ғафс шаванд.
Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co.,Ltd.
Карен Хуанг
Тел/WhatsApp:+8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Вақти фиристодан: июл-28-2023