Нигоҳдории яхдони гӯшт барои гӯшт, маҳсулоти обӣ, парранда ва коркарди гӯшти яхкардашуда, саноати чакана ва яклухт мувофиқ аст. Намудҳои маҳсулоти гӯштӣ, ки дар нигоҳдории яхдони гӯштӣ яхдон нигоҳ дошта мешаванд, инҳоянд: гӯшти чорвои яхкардашуда, гӯшти парранда, гӯшти гов, гӯсфанд, хук, гӯшти саг, мурғ, мурғобӣ, ғоз, моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ ва дигар хӯрокҳои гӯштӣ. Ҳамаи усулҳои сохтмонии нигоҳдории яхдон ва таҷҳизоти нигоҳдории яхдон якхелаанд, аммо талаботи мушаххас барои намудҳои гуногуни нигоҳдории яхдон гуногунанд. Масалан, ҳарорат, тахтаҳои изолятсия ва шумораи агрегатҳои яхдон, ки барои нигоҳдории яхдони меваҳои тару тоза ва нигоҳдории яхдони гӯшти яхкардашуда заруранд, гуногунанд.
(1) Баъзе пешниҳодҳо барои сохтмони анбори хунуки гӯшт
1- Пеш аз ҳама, ҳангоми интихоби системаи яхдон, шумо бояд микрокомпютери пурра автоматии контроллери барқии дисплейи рақамӣ бо ҳарорати доимии худкорро интихоб кунед. Анбори хунуки гӯшт ба кори дастӣ ниёз надорад, ки истифода ва идоракунии онро осон мекунад.
2. Барои таҷҳизоти нигоҳдории хунук, таҷҳизоти яхдонии камсамар ва камсадо бояд интихоб карда шаванд. Дар нигоҳдории хунуки гӯштӣ, ки аз компрессорҳои яхдонии воридотӣ ё ватанӣ истифода мешавад, ки истеъмоли ками энергия ва садои паст доранд.
3. Қуттии нигоҳдории хунуки гӯштӣ аз плитаҳои рангаи пӯлод ва плитаҳои пӯлоди зангногир сохта шудааст, ки заҳролуд нестанд, бӯй надоранд ва занг намезананд ва метавонанд интиқоли хунукиро, ки аз фарқияти ҳарорати дарунӣ ва берунӣ ба вуҷуд меояд, кам кунанд, то самаранокии ҳадди аксари системаи яхдонро ба даст оранд.
4. Таъсири изолятсияи нигоҳдории хунук бояд хуб бошад. Дар нигоҳдории хунуки гӯштӣ, хӯрокворӣ, бояд аз маводи пешрафтаи композитӣ ҳамчун маводи изолятсия истифода шавад, то деворҳои тахтаи композитӣ сохта шаванд, ки вазни сабук, мустаҳкамии баланд, хосиятҳои хуби изолятсия, тобовар ба зангзанӣ, зидди пиршавӣ, тобовар ба шабпарак, заҳролуднашаванда ва бе қолаб мебошанд, хусусан дар ҳарорати хеле паст. Ин бартарии онро нишон медиҳад.
.
(2) Чораҳои эҳтиётӣ барои нигоҳдории яхдони хӯроки гӯштӣ
1. Нигоҳдории фаршҳои анборҳои хунук. Умуман, фаршҳои анборҳои хурди пешакӣ сохташуда аз тахтаҳои изолятсия истифода мебаранд. Ҳангоми истифодаи анборҳои хунук, бояд аз миқдори зиёди ях ва об дар замин пешгирӣ карда шавад. Агар ях бошад, ҳангоми тоза кардан аз ашёи сахт барои задан ё вайрон кардани замин истифода набаред.
2. Нигоҳдории панелҳои нигоҳдории хунук. Дар хотир доред, ки ҳангоми истифода, ба бархӯрд ва харошидани корпуси анбор аз ҷониби ашёи сахт диққат диҳед, то аз коҳиши кори гармидиҳии маҳаллии корпуси анбор пешгирӣ карда шавад.
3. Нигоҳдории фосилаҳо дар анбори хунук. Байни тахтаҳои анбор фосилаҳои муайян мавҷуданд. Ҳангоми сохтмон, ин фосилаҳо бо герметик мӯҳр карда мешаванд, то ҳаво ва намӣ ворид нашаванд. Аз ин рӯ, баъзе қисмҳои нокомшудаи мӯҳр бояд ҳангоми истифода сари вақт таъмир карда шаванд.
4. Пас аз насб ё истифодаи дубораи анбори хунук пас аз таваққуфи дарозмуддат, суръати хунуккунӣ бояд мувофиқ бошад. Идоракунии он дар ҳарорати 8-10°C ҳар рӯз мувофиқ аст ва онро дар ҳарорати 0°C барои муддате нигоҳ доштан лозим аст.
Ширкати Gaungxi Co., Ltd. Таҷҳизоти яхдонии хунуккунанда.
Тел/Ватсапп: +8613367611012
Вақти нашр: 05 декабри соли 2023