- Таснифи ҳарорати нигоҳдории хунук:
Нигоҳдории хунук одатан ба чор намуд тақсим мешавад: ҳарорати баланд, ҳарорати миёна ва паст, ҳарорати паст ва ҳарорати ултра паст.
Маҳсулотҳои гуногун ҳарорати гуногунро талаб мекунанд.
A. Нигоҳдории хунуки ҳарорати баланд
Анбори хунуки ҳарорати баланд он чизест, ки мо онро анбори хунук меномем. Риоя ба ҳарорати аст, одатан дар атрофи 0 ° C, ва сардшавии ҳаво бо як мухлиси хунуккунӣ.
B. Нигоҳдории сардии ҳарорати миёна ва паст
Сардӯзҳои миёна ва пасти сардхонаҳои сарди ҳарорати баланд буда, ҳарорати он одатан дар ҳудуди -18°C аст ва он асосан барои нигоҳ доштани гӯшт, молҳои обӣ ва молҳои ба ин диапазони ҳарорат мувофиқ истифода мешавад.
C, нигоҳдории сард ҳарорати паст
Нигоҳдории сардии ҳарорати паст, ки ҳамчун нигаҳдории яхкунӣ, яхдон нигоҳдории яхдон маълум аст, одатан ҳарорати нигоҳдорӣ тақрибан -20 ° C ~ -30 ° C аст ва яхкунии ғизо тавассути сардкунандаи ҳаво ё таҷҳизоти махсуси яхкунӣ анҷом дода мешавад.
D. нигаҳдории сард ҳарорати Ultra паст
Нигоҳдории сардии ҳарорати ултра паст, нигоҳдории сардии ≤-30 °C, асосан барои ғизои зуд яхкардашуда ва мақсадҳои махсус ба монанди таҷрибаҳои саноатӣ ва табобати тиббӣ истифода мешавад. Дар муқоиса бо сеи боло, барномаҳо дар бозор бояд каме хурдтар бошанд.
2. Ҳисобкунии иқтидори нигаҳдории сардхонаҳо
Ҳаҷми нигаҳдории сардхонаро ҳисоб кунед: (мувофиқи мушаххасоти лоиҳавии анбори хунук ва стандартҳои дахлдори миллӣ оид ба зарфияти нигоҳдории сардхона ҳисоб карда мешавад):
Ҳаҷми дохилии ҳуҷраи яхдон × коэффисиенти истифодаи ҳаҷм × вазни воҳиди ғизо = тоннаи анбори хунук.
Қадами аввал ҳисоб кардани фазои воқеии дар сардхона мавҷудбуда нигоҳ дошташуда мебошад: фазои дохилии сардхона - фазои роҳраве, ки бояд дар анбор ҷудо карда шавад, мавқеъи ишғолкардаи таҷҳизоти дохилӣ ва ҷойе, ки барои гардиши дохилии ҳаво ҷудо карда мешавад;
Кадами дуйум ин аст, ки вазни ашьёхоеро, ки дар як метри мукааб чой нигох доштан мумкин аст, мувофики категорияхои инвентаризацияхо муайян карда, онро зиёд карда, дар сардхона чанд тонна махсулот нигох доштан мумкин аст;
500～1000 мукааб = 0,40;
1001～2000 мукааб = 0,50;
2001 ~ 10000 мукааб = 0,55;
10001 ~ 15000 мукааб = 0,60.
Эзоҳ: Мувофиқи таҷрибаи мо, ҳаҷми воқеии истифодашаванда аз коэффисиенти истифодаи ҳаҷме, ки стандарти миллӣ муайян кардааст, зиёдтар аст. Масалан, стандарти давлатии 1000 метри мукааб коэффи-циенти истифодабарии сардхона 0,4 мебошад. Агар он ба таври илмӣ ва самаранок ҷойгир карда шавад, коэффисиенти воқеии истифода метавонад ба 0,5 мерасад. -0,6.
Вазни воҳиди ғизо дар анбори хунуккунии фаъол:
Гӯшти яхкардашуда: дар як метри мукааб 0,40 тонна захира кардан мумкин аст;
Моҳии яхкардашуда: 0,47 тонна дар як метри мукааб;
Меваю сабзавоти тару тоза: дар як мукаабметр 0,23 тонна захира кардан мумкин аст;
Яххои дастгохсозй: 0,75 тонна дар як метри мукааб;
Холии гусфандони яхкардашуда: дар як мукаабметр 0,25 тонна захира кардан мумкин аст;
Гӯшти ҷудошуда: 0,60 тонна дар як метри мукааб;
Вақти фиристодан: апрел-28-2022