Логистикаи тиҷорати электронӣ барои нигаҳдории сард

Хусусияти логистикии тиҷорати электронӣ дар анборҳои хунук:

(1) Новобаста аз он ки амнияти озуқаворӣ ба саломатии инсон ва ҳатто бехатарии ҳаёт алоқаманд аст, аз ин рӯ, талабот барои таъмини сифат ва бехатарии ғизо муҳим аст;

(2) Мӯҳлати кӯтоҳи нигоҳдорӣ ва талафоти босуръати сифати ғизо саривақтии амалиёти логистикии занҷири сарди ғизоро муайян мекунад;

(3) Гуногунии озуқаворӣ ва талаботи гуногуни ҳарорати нигоҳдорӣ ва намӣ гуногунии муҳити фаъолияти логистикии ғизоро муайян мекунанд;

(4) Нигоҳдории сард яке аз риштаҳои муҳими занҷири таъминоти ғизо мебошад, ки пайгирии маҳсулотро талаб мекунад.

 

Нигоҳдории нигаҳдории сард:

(1) Пеш аз ворид шудан ба анбор (пеш аз истифода аз яхдон) тафтиш кунед, ки оё таҷҳизоти нигоҳдории хунуккунӣ дуруст кор мекунад ва параметрҳои агрегатро тафтиш кунед;

(2) Шароити нигоҳдории маҳсулоти гуногун гуногун аст ва ҳарорат ва намӣ дар анбор бояд ба таври қатъӣ идора ва назорат карда шавад, то маҳсулот мазза, мазза, сифат ва ғайраро нигоҳ доранд;

(3) Оби ифлос, канализатсия, оби яхкунӣ ва ғайра ба тахтаи хунуккунӣ таъсири зангзананда доранд ва ҳатто яхбандӣ боиси тағир ёфтани ҳарорати анбор ва номутавозунӣ мегардад, ки мӯҳлати хизмати сардхонаро кӯтоҳ мекунад, аз ин рӯ ба гидроизолятсия диққат диҳед;

(4) Ҳароратро дар анбор вақт аз вақт назорат кардан лозим аст ва мувофиқи шароити ҳарорат ва намӣ, ки барои нигоҳ доштани маҳсулот лозим аст, мувофиқат кардан лозим аст. Тавсия дода мешавад, ки қуттии барқии Интернети ашё бо назорати фосилавӣ ва назорати ҳарорати анбор ва сабт ва пайгирии ҳарорат дар анбор истифода шавад. Маълумот, ҳушдорҳои дурдасти ҳарорати баланд ва паст ва дигар вазифаҳо барои корбарон барои сари вақт донистани вазъи анбори хунуккунӣ қулай мебошанд ва агар камбудиҳо вуҷуд дошта бошанд, онҳоро сари вақт барои тафтиш ва таъмир пайгирӣ кардан мумкин аст;

(5) Вентилятсия ва вентилятсия бояд мунтазам анҷом дода шавад. Маҳсулоти захирашуда ҳоло ҳам фаъолиятҳои физиологиро иҷро хоҳанд кард, ба монанди нафаскашӣ дар анбор, ки гази ихроҷшударо ба вуҷуд меорад, ки ба мундариҷа ва зичии газ дар анбор таъсир мерасонад. Вентилятсияи мунтазам ва вентилятсия метавонад нигоҳдории бехатари маҳсулотро таъмин кунад.